Proizvodni proces > Očuvanje kvaliteta

Nakon prijema, sortiranja i označavanja jaja bar-kodom, do distribucije, jaja se čuvaju u najoptimalnijim uslovima za održanje svežine, hranljivosti i kvaliteta. U proseku, jaja se kod nas zadržavaju do 96 sati, od momenta prijema do isporuke na tržište. Hladnjače su podešene na odgovarajuće temperature koje ostaju stabilne bez obzira na spoljašnje promene uslova.